|
|
Surinaamse Pindasoep Met Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. gepelde ongezouten pinda′s zonder vlies
100 gr. kousenband ,1 ui
2eetl zonnebloemolie
3/4 l kruidenbouillon(tablet)
2 teeentjes knoflook
2 theel. sambal oelek
1 theel. gemberpoeder
zout
Voorbereiding:
Maal de pinda′s met behulp van een keukenmachine fijn. Was de kousenband en breek hem in stukjes. Snipper de gepelde ui,ontvel de teentjes knoflook
Bereidingswijze:
Bak de ui in de olie glazig. Voeg de bouillon en de kousenband toe. Kook ze in de bouillon in ca 5 min gaar. Roer de fijngemalen pinda′s, de uitgeperste knoflook, het gemberpoeder en de sambal door de bouillon. Breng op smaak met zout.Laat het zachtjes ca. 10 min koken
|
|
|